Kichererbsenmehl geröstet Bio 500g Rapunzel
Produktinformationen "Kichererbsenmehl geröstet Bio 500g Rapunzel "
Kichererbsenmehl geröstet – die nussige Proteinquelle für kreative Rezepte
Unser geröstetes Kichererbsenmehl wird zu 100% aus ganzen Bio-Kichererbsen gewonnen und bietet ein nussiges Aroma sowie eine zarte, gelbe Farbe. Durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen, Eisen sowie Zink und Vitamin B6 ist es besonders wertvoll für eine ausgewogene Ernährung. Kichererbsenmehl eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Gerichte, sei es zum Backen, Kochen oder als Ei-Ersatz. Die feine Röstung verleiht ihm ein besonders intensives Aroma und macht es zur idealen Ergänzung und gesunden Alternative zu herkömmlichem Mehl.
Anwendung und Lagerung
Perfekt für Falafel, Hummus, Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und Süßspeisen. Auch zum Andicken von Saucen und Suppen oder als Ei-Ersatz geeignet: 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei. In herkömmlichen Rezepten kann bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ersetzt werden. Kühl, trocken und dunkel lagern.
Zutaten
Kichererbsen* (100%, geröstet und gemahlen)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 1508 kJ / 358 kcal
- Fett: 6,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,92 g)
- Kohlenhydrate: 46,9 g (davon Zucker: 2,4 g)
- Ballaststoffe: 15,0 g
- Eiweiß: 20,8 g
- Salz: 0,088 g
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